Ingredientes
½ xícara (chá) de óleo de soja250 gramas de canjiquinha
½ quilo de costelinha suína
3 tomates
alho
Modo de Preparo
Cozinhar a canjiquinha em água. Temperar a costelinha com alho, sal e pimenta a gosto, fritar no óleo e acrescentar os tomates picados. Quando a carne estiver cozida, juntar a canjiquinha também cozida. Guarnição: couve picada bem fininha e refogada. Molho de pimenta malagueta a gosto.