Ingredientes
600 gramas de carne moída2 colher (sopa) de cebola ralada
4 colher de óleo
½ lingüiça calabresa triturada ou moída
Colorau e tempero misto seco a gosto
1 copo (200 ml) de molho de tomate
½ tablete de caldo de costela
2 dentes de alho amassados
1 copo (300 ml) de água
Sal (se precisar)
Modo de Preparo
Refogar o alho e a cebola em duas colheres de óleo, acrescentar a calabresa e deixar pegar gosto. Desmanchar o caldo de costela em um pouco de água quente e juntar ao refogado. Adicionar a carne moída e deixar fritar até secar a água. Logo que a carne secar adicionar a água, o molho de tomate, o tempero, o colorau e o restante do óleo e deixar cozinhar até reduzir o líquido, e está pronta para, lasanhas, panquecas, escalones, macarronadas e até cachorro quente.