Ingredientes
10 torradas de pão de sanduíche½ quilo de carne de carneiro
100 gramas de toucinho
pimenta
cebolas
tomates
salsa
2 ovos
sal
Modo de Preparo
Moer a carne de carneiro na máquina, juntamente com o toucinho. Levar ao fogo, numa panela com azeite e nela colocar a carne moída. Refogar bem mas não deixar fritar. Juntar a cebola, salsa, sal, as pimentas e os tomates descascados. Deixar secar bem no fogo. Quando estiver bem seco, colocar sobre as torradas. Por cima da carne, colocar rodelas de ovos cozidos. Enfeitar o prato, com salada de alface, em redor das torradas.