Ingredientes
1 colher (sopa) de iogurte desnatado1 xícara de leite morno (37ºC)
Modo de Preparo
Misturar 1 colher de iogurte desnatado com 1 xícara de leite morno. Cobrir e deixar descansar 24 horas em lugar aquecido. Em seguida está pronto o coalho. E poderá ser usado com apenas uma colher de sopa para coalhar outra tigela de leite, passando a dispensar o processo do iogurte.