Ingredientes
1 vidro pequeno de leite de coco1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
100 gramas de coco ralado
cravos-da-índia a gosto
250 gramas de açúcar
4 gemas de ovo
2 ovos
Modo de Preparo
Bater bem os ovos e as gemas até ficarem espumosos. Juntar o coco e reservar. Em um refratário fundo, colocar o leite de coco, o açúcar, o cravo e a manteiga. Levar ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta até obter uma calda não muito grossa, mexer a cada 4 minutos. Juntar a mistura de ovos e mexer bem. Voltar ao microondas por 2 a 4 minutos na potência alta até engrossar.
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