Costeletas a Milanesa

Modo de Preparo

Separar as costeletas e deixar de molho em vinha de alho por 2 horas. Bater os ovos, claras e gemas separadamenfe. Passar as costeletas em farinha de rosca, em ovos batidos e, novamente em farinha de rosca e fritar uma por uma e colocando-as em papel pacdo para desengordurarem. Sirva com batatas sotê.