Ingredientes
2 colher (sopa) de café solúvel4 colher (sopa) de água fria
5 colher (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água quente
1 e ½ lata de gelo picado (usar a lata de creme de leite vazia para medir)
Raspas de chocolate e folhas de hortelã para decorar
300 gramas de chocolate meio amargo picado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite
2 gemas
Modo de Preparo
Bater a gelatina e a água fria no liqüidificador por 3 minutos. Adicionar a água quente, o chocolate, o açúcar, o café e as gemas, batendo. Acrescentar o gelo, o creme de leite e bater até ficar homogêneo. Distribuir em taças, decorar com as raspas de chocolate e as folhas de hortelã. Levar à geladeira por 30 minutos. Servir.