Docinho de Abacaxi - 3 Receitas

Docinho de Abacaxi (1ª Receita)

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Ingredientes

1 abacaxi sem a casca e cortado em quadradinhos
2 caixas de pudim de baunilha em pó
2 caixas de creme de leite
3 copos de açúcar
6 copos de água

Modo de Preparo

Misturar a água com o açúcar e mexer bem até quase dissolver o açúcar, colocar o abacaxi e deixar 1 hora. Separar o abacaxi, e levar a água ao fogo com o pudim de baunilha. Mexer até engrossar. Retirar do fogo, acrescentar o creme de leite e misturar muito bem, acrescentar o abacaxi, mexer e levar à geladeira. Servir geladinho.

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Docinho de Abacaxi (2ª Receita)

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Ingredientes

1 abacaxi fresco
1 prato raso de açúcar

Modo de Preparo

Passar o abacaxi na máquina e espremer em um guardanapo, deixando, entretanto, a massa um pouco úmida. Juntar o açúcar e levar ao fogo até obter o ponto de fritar. Depois de frio, fazer os cajuzinhos, colocando uma amêndoa no lugar da castanha. Passar em açúcar cristal e arrumar em forminhas de papel.

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Docinho de Abacaxi (3ª Receita)

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Ingredientes

1 abacaxi
2 xícara de mel
1 coco ralado

Modo de Preparo

Picar o abacaxi em pedacinhos e levar ao fogo para cozinhar com o mel, quando estiver secando, juntar o coco ralado e mexer com colher de pau. até desprender da panela colocar em cima de uma pedra mármore até esfriar. Fazer bolinhas e passar no açúcar cristal grosso.

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