Ingredientes
1 xícara de ervilha verde cozidas em água e sal1 xícara de palmito
1 xícara de leite
2 colher de trigo ou sêmola de trigo
3 colher de salsão picadinho
1 pires de cheiro verde picado
½ quilo de espaguete
3 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
Alho a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão, escorra, lavar com água e reservar. Levar o palmito ao fogo, em uma panela, com a cebola, o tomate, o alho e o salsão. Tampar a panela e deixar o fogo baixo. Quando estiver macio bater no liquidificador, juntar o leite, o cheiro-verde e a sêmola. Levar ao fogo, mexendo com uma colher de pau até o creme encorpar. Desligar o fogo. Juntar as ervilhas e cobrir o macarrão com esse creme.