Ingredientes
1 xícara de (chá) de feijão-rosinha1 colher de (sopa) de banha de porco
2 paios médios sem pele, cortados em cubos pequenos
3 colheres de (sopa) de cheiro-verde picado
1 cubo de caldo de bacon
3 xícaras de (chá) de água
1 cebola
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, ferver a água e dissolver cubo de caldo de bacon. Retirar do fogo, acrescentar feijão, a banha e a cebola. Deixar de molho por 40 minutos. Acrescentar o paio, tampar a panela e cozinhar em fogo médio por 15 minutos, contados a partir do início da pressão. Retirar a pressão, acrescentar o cheiro-verde e servir em seguida.