Ingredientes
½ quilo de filé mignon ou contrafilé de búfalo2 dentes de alho picados
Margarina
½ abacaxi
Pimenta
Sal
Modo de Preparo
Temperar a carne com alho, sal e pimenta. Cortar a carne ao meio, mas sem separar as duas partes. Rechear com rodelas de abacaxi partidas ao meio e levar ao forno numa assadeira untada com margarina. Deixar assar até ficar macia e dourada.