Ingredientes
1 xícara de creme de leite baticío2 colher (sopa) de alcaparras
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
500 gramas de filés de peixe pequenos
sal e pimenta a gosto
manteiga ou margarina
3 limões
3 ovos
Modo de Preparo
Deixar os filés de molho durante ½ hora no suco de 2 limões, sal e pimenta. Bater os ovos. Passar cada filé pela farinha de trigo, depois pelos ovos e por último pela faririha de rosca. Fritar em manteiga ou margarina. Colocar numa travessa. Misturar o creme de leite com o suco do limão restante e as alcaparras. Colocar este molho por cima dos filés.