Ingredientes
250 gramas de queijo tipo Prato ou Cheddar alaranjado, raladoPão de grãos, ou qualquer tipo de pão branco
250 gramas de queijo tipo Cheddar, ralado
3 colheres de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (chá) de mostarda em pó
1 dente de alho, cortado ao meio
315 ml de cerveja
Pimenta-do-reino
Picles para servir
Modo de Preparo
Esfregue o dente de alho cortado na parte interna da panela de fondue. Coloque a cerveja e aqueça até que comece a borbulhar. Em uma tigela, misture todos os queijos ralados com a farinha e a mostarda. Usando fogo baixo, acrescente os queijos à cerveja e vá mexendo até que a mistura fique bem homogênea. Então tempere com pimenta. Sirva com pão em grãos, ou pão branco, e picles.