Ingredientes
2 colher (chá) de óleo de amendoim2 colher (chá) de mostarda de Dijon
1 colher (sopa) de suco de limão
¼ colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
¼ xícara (chá) de azeite
4 frangos de leite
Modo de Preparo
Lavar os frangos e cortar ao meio pelas costas. Colocar numa assadeira rasa. Numa tigela pequena misturar os demais ingredientes, despejar sobre os frangos, tampar e deixar marinar na geladeira por 8 horas. Grelhar os frangos em fogo médio na grelha por 20-25 minutos, pincelando freqüentemente com o molho. Servir imediatamente, com uma pincelada final de molho.