Frango Frito Crocante

Modo de Preparo

Lavar bem as tulipas de frango e temperar com o sal, a pimenta, o ajinomoto, o açafrão e o caldo do limão. Deixar marinar nesse tempero durante ½ hora. Deixar escorrer o tempero e passar as tulipas uma a uma na farinha de trigo. Colocar o óleo para esquentar na panela de pressão. Quando estiver quente, colocar as tulipas, e fechar a panela de pressão sem o pino. Deixar fritar durante 10 minutos, e abrir a panela. Virar as tulipas e fechar a panela novamente sem o pino por mais 10 minutos, ou até que estejam douradinhas. Escorrer em papel toalha e enfeite a travessa com alface.