Ingredientes
Para 4 pessoasTempo de preparo: 30 minutos
Fácil
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de leite de coco
¼ xícara (chá) de azeite
250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
sal, cominho e tempero baiano a gosto
1 cebola picada
Massa
½ colher (sopa) de fermento em pó3 colher (sopa) de farinha de trigo
3 ovos batidos
Para fritar
AzeiteModo de Preparo
Aquecer o azeite e refogar a cebola. Acrescentar o tomate, sal, o cominho e o tempero baiano. Colocar o bacalhau e misturar bem. Juntar o leite de coco, tampar a panela e deixar em fogo baixo por 10 minutos ou até secar bem. Deixar esfriar e polvilhar com salsa.