Lambari Frito - 2 Receitas

Lambari Frito (1ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sobremesa) de tempero mineiro
1 colher (sopa) de caldo de limão
2 quilos de lambari
fubá mimoso
óleo

Modo de Preparo

Limpar e lavar bem os lambaris. Temperar e deixar no limão com tempero mineiro pelo menos 1 hora. Retirar, passar no fubá mimoso e fritar em óleo bem quente.

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Lambari Frito (2ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de lambari
2 partes de fubá mimoso e 1 parte de amido de milho para passar os lambaris
1 colher de (chá) de tempero caseiro pronto ou fazer o seu
1 colher de (sopa) de caldo de limão
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Limpe e lavar bem os lambaris.Temperar com o tempero e o limão deixando tomar gosto por uma hora. Passar na mistura de fubá e amido de milho e fritar em óleo quente.

Prepare o seu tempero mineiro caseiro batido no liqüidificador

200 gramas de alho ½ quilo de cebola 1 maço de cebolinha verde 1 maço de salsinha 2 pimentões verdes 2 quilo de sal Guarde em vidros para usar diariamente.

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