Ingredientes
2 colher (sopa) de suco de limão
½ xícara (chá) de vinagre
1 xícara (chá) de óleo
pimenta-do-reino em grão
sal e pimenta-do-reino
5 cebolas em rodelas
2 folhas de louro
páprica
Modo de Preparo
Limpar os peixes e cortar os maiores em pedaços. Temperar com sal, pimenta, suco de limão e louro. Deixar tomar gosto por 15 minutos. Colocar uma camada de cebolas numa forma refratária. Colocar o peixe por cima e depois as cebolas restantes. Regar com a mistura de óleo e vinagre. Espalhar os grãos de pimenta e polvilhar a páprica. Levar ao forno forte por 25 minutos.