Ingredientes
1 colher (sopa) de suco de limão½ colher (sopa) de fondor
½ quilo de filé de linguado
Molho
½ colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de salsa
1 pote de iogurte natural
1 pitada de sal
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar
Modo de Preparo
Temperar os filés de linguado com o fondor e o suco de limão e deixar tomar gosto por cerca de 10 minutos. Passar os filés pela farinha de trigo e fritar no óleo. Reservar em local aquecido. Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo. Acrescentar o iogurte natural, o suco de limão, o sal e misturar. Despejar a seguir, sobre os filés de linguado e polvilhar com salsa.