Ingredientes
1 quilo de lombo de porco4 colher (sopa) de suco de limão
1 copo de vinho tinto
1 folha de louro
1 cebola grande
Pimenta-do-reino
1 dente de alho
Orégano
Sal
Óleo
Modo de Preparo
Temperar o lombo, de véspera, com alho espremido, sal, orégano, louro, pimenta-do-reino, cebola picada, suco de limão e vinho. Colocar a carne em uma assadeira untada com óleo e sobre a carne os temperos. Levar ao forno bem quente, regando de vez em quando com o molho até que o lombo esteja dourado dos dois lados.