Ingredientes
Carne
1 maminha (500 gramas) inteirasal grosso a gosto
Para o espeto
2 tomates inteiros cortados na metade2 cebolas inteiras cortadas na metade
sal e orégano a gosto
4 flores de brócolis
4 cravos
Modo de Preparo
CarneCobrir a maminha inteira com sal grosso. Enrolar no papel alumínio e levar para grelhar. Deixar 20 minutos. Retirar o papel alumínio, bater para sair o sal e cortar em fatias finas. Este tipo de cocção amacia a carne e, por estar coberta com sal, não permite que seu suco se perca, ficando muito mais macia e saborosa.
Espeto: Temperar os legumes com sal e orégano. Espetar um cravo em cada pedaço de cebola. Fazer os espetos e levar para grelhar.
Deixe um comentário