Ingredientes
1,2 quilos de maminhasal e pimenta-malagueta a gosto
1 xícara de (chá) de caldo de laranja
½ xícara de (chá) de molho de soja
1 xícara de (chá) de água quente
3 colheres de (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de carne
3 dentes de alho
Modo de Preparo
Fure a carne. Misturar o alho amassado, o sal, a pimenta picada, o caldo de laranja, o molho de soja e o cubo de caldo dissolvido em água quente. Temperar a carne e deixar tomar gosto por algumas horas. Escorrer a marinada e reservar. Colocar a margarina numa panela e dourar a carne. Adicionar a marinada e deixar dourar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos. Servir.