Molhos Molho Forte com Ovos - 2 Receitas

Molhos Molho Forte com Ovos (1ª Receita)

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Ingredientes

(para 10 colher de sobremesa)
15 calorias para cada colher de sobremesa
½ colherinha (café) de mostarda
½ pitada de pimenta caiena
½ copo de vinagre
1 pitada de sal
3 gemas

Modo de Preparo

Aquecer o vinagre. Bater bem as gemas com a mostarda, sal e pimenta. Adicionar vinagre fervente e mexer sem parar. Cozinhar alguns minutos, tirar do fogo, esperar esfriar e guarde no refrigerador. Servir gelado.

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Molhos Molho Forte com Ovos (2ª Receita)

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Ingredientes

Para 10 colher de sobremesa num total de 150 calorias, ou seja, 15 calorias cada colherada
½ colherinha (café) de mostarda
½ pitada de pimenta de Caiena
½ copo de vinagre
1 pitada de sal
3 gemas

Modo de Preparo

Aquecer o vinagre. Bater vigorosamente as gemas com os demais ingredientes e levar ao fogo em banho-maria. Mexer quando começar a engrossar. Juntar o vinagre fervente e continue mexendo sem parar. Cozinhar alguns minutos, retirar do fogo, deixar esfriar e levar ao refrigerador. Servir o molho gelado.

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