Omelete com Banana

Modo de Preparo

Bater as claras em neve, juntar as gemas, misturar bem e colocar em uma frigideira com manteiga ou margarina, já derretida. Assim que os ovos começarem a endurecer, colocar as bananas cortadas em rodelinhas e abundantemente polvilhadas com açúcar. Enrolar a omelete e, depois, de pronta polvilhar com açúcar e canela.