Pavê de Abacaxi com Coco

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Ingredientes

1 lata de abacaxi em calda picado
½ xícara (chá) de creme de leite fesco
5 colher (sopa) de coco ralado seco
chantilly e lascas de coco para decorar
1 pacote de biscoito champagne
1 copo de doce de leite

Modo de Preparo

Bater na batedeira o doce de leite com o creme de leite por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Acrescentar o coco ralado seco e reservar. Em uma taça grande ou compoteira, distribuir camadas alternadas de doce de leite batido, abacaxi e os biscoitos champanhe umedecidos na calda de abacaxi. Finalizar com o abacaxi. Decorar o pavê com chantilly e lascas de coco. Colocar na geladeira por 1 hora antes de servir.

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