Ingredientes
500 gramas de patinho em cubos2 colheres de (sopa) de manteiga
1 pitada de pimenta-do-reino
1 xícara de (chá) de suco de laranja
1 colher de (sopa) de raspas de laranja
caldo de carne o suficiente
200 ml de creme de leite
sal a gosto
3 cebolas
Modo de Preparo
Aquecer a manteiga e dourar a cebola em cubos. Fritar a carne, mantendo a chama alta para secar bem. Temperar com sal e pimenta. Quando a carne estiver frita, juntar o suco e as raspas de laranja. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar até a carne ficar bem macia. Adicionar caldo de carne, se necessário, para formar um molho. Misturar o creme de leite e retirar do fogo antes de ferver. Servir.