Ingredientes
1 quilo de peixe (porquinho)farinha de trigo para empanar
molho de pimenta
óleo para fritar
Sal
alho
limão
Molho
3 colheres de (sopa) de azeite2 dentes de alho amassados
2 tomates sem pele picados
1 colher de (sopa) de alcaparras
sal e pimenta-do-reino
2 cebolas picadas
Modo de Preparo
Limpe os peixes, lave-os e tempere-os com sal, alho, limão e molho de pimenta. Passe-os na farinha de trigo e frite-os em bastante óleo, até dourar dos dois lados. Escorra em papel absorvente.