Ingredientes
250 gramas de macarrão conchinhas100 gramas de uvas passas sem sementes
1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 copo americano de licor Cointreau
1 pitada de canela em pó
1 casca de um limão ralada
250 gramas de açúcar
4 cravos da índia
1 litro de leite
4 ovos inteiros
Modo de Preparo
Cozinhar as conchinhas no leite, juntando todos os ingredientes, menos os ovos. Cozinhar por 15 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar. Junte os ovos batidos e misture bem. Distribuir a mistura em 10 forminhas de pudim. Coloque em banho-maria em uma assadeira e cozinhar em fogo médio por 30 minutos. Retirar e deixar esfriar.