Ingredientes
1 e ½ xícara de miolo de pão fresco, esfarelado¼ xícara de açúcar
2 xícara de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
3 bananas
2 ovos
Molho de limão
1 colher (chá) de manteiga ou margarina2 colher (chá) de amido de milho
1 colher de (sopa) de limão
1 colher de (sopa) de mel
½ xícara de água fervente
Modo de Preparo
Deixar o leite levantar fervura e juntar o miolo de pão. Amassar a banana e juntar à mistura anterior. Bater os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar e juntar à mistura de banana, cobrir com uma folha de papel alumínio e cozinhar em banho-maria por 1 hora. Servir com molho de limão, preparando do seguinte modo: misturar o amido de milho e o suco de limão até formar uma pasta cremosa. Adicionar água fervente e o mel, cozinhar por 3 minutos, mexendo constantemente. Acrescentar a manteiga e até derreter.