Ingredientes
2 colher (sopa) de manteiga2 xícara (chá) de coco ralado
2 xícara (chá) de açúcar
3 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco
Margarina para untar
4 pães fatiados
3 ovos
Modo de Preparo
Em uma assadeira redonda untada com margarina, espalhar 1 xícara (chá) de coco. Cobrir com as fatias de pão. No liqüidificador, bater os ingredientes restantes, menos o coco. Despejar sobre as fatias de pão e polvilhar o coco reservado. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.