Ingredientes
1 e 1/3 copo de manteiga ou margarina sem sal1 pacote de biscoitos champanhe (200 gramas)
½ copo de açúcar refinado
1 e 1/3 copo de chocolate em pó
1 cálice de conhaque ou rum
½ copo de leite
2 gemas
2 claras
Modo de Preparo
Derreter a manteiga ou margarina em banho-maria. Bata com o açúcar refinado, o chocolate derretido com o leite e as gemas, até obter um creme pastoso. Adicionar os ingredientes restantes e deixar descansar por 30 minutos. Coloque então em fôrma de pudim, untada com óleo, e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo. Para desenformar, esquente rapidamente a fôrma sobre a chama. Servir com chantilly.