Ingredientes
1 frango de mais ou menos 1,200g150 gramas de presunto magro
100 gramas de azeitonas pretas
1 envelope de gelatina sem sabor
2 tomates médios
1 cenoura grande
1 cebola pequena
1 maço de salsa
caldo de galinha
sal
Modo de Preparo
Dissolva bem a gelatina em um pouco de caldo de galinha.Deixe esfriar fora da geladeira. Reserve. Leve ao fogo uma panela com bastante água. Junte a cenoura, a cebola, a salsa e sal a gosto. Deixe ferver e coloque o frango. Quando o frango estiver macio, retire e deixe esfriar.Depois, desosse-o. Corte a carne do frango em pedaços. Enrole cada pedaço numa fatia de presunto, prenda com um palito e decore com ½ azeitona preta sem caroço.