Ingredientes
250 gramas de camarão ensopado com todos os temperos1 colher (sopa) rasa de amido de milho
3 colher (sopa) de leite
1 molho de tomates bem grosso e bem temperado
250 gramas de farinha de trigo
bastante queijo ralado
leite de 1 coco
1 gema
2 ovos
sal
Modo de Preparo
Fazer uma massa com farinha, os ovos inteiros, o leite e o sal. Amassar bem, abrir fina e fazer pequenos pasteis recheados com o seguinte: ensopar os camarões, passar pela máquina de moer, acrescentar a gema, o amido de milho e a metade do leite de coco; levar ao fogo para engrossar. Recheados os pasteis, cozinhar em água fervendo. Depois de cozidos, escorrer e colocar em uma travessa. Cobrir com um bom molho de tomates ao qual foi acrescentado a outra metade cio leite de coco. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno por alguns minutos.