Ingredientes
1 colher (sopa) de queijo cottage½ xícara (chá) de damasco seco
10 lâminas de carpaccio de carne
1 pimenta dedo-de-moça
Pimenta do reino
Sal
Modo de Preparo
Temperar as lâminas com sal e pimenta, juntar o damasco, o cottage, a pimenta dedo-de-moça e misturar bem. Rechear os carpaccios, fechar como ravioli e grelhar em uma frigideira antiaderente.