Risoto de Frango com Suco de Laranja - 2 Receitas

Modo de Preparo

Refogar, na metade da manteiga, o alho, a cebola até ficarem transparentes. Acrescentar as passas, as nozes e tornar a fritar. Adicionar o frango e refogar por alguns minutos. Acrescentar o orégano, o arroz e temperar. Juntar o suco de laranja, o vinho branco e após o vinho evaporar, adicionar o caldo de galinha fervente, aos poucos, mexendo algumas vezes. Quando o arroz estiver cozido, juntar o resto da manteiga, o queijo, misturar bem e servir polvilhado com a cebolinha verde picada.