Adicionar ao livro de receitas Bater todos os ingredientes no liquidificador. Polvilhar com queijo ralado e assar em pirex untado.
Adicionar ao livro de receitas Triture o arroz. Misture os outros ingredientes e as gemas. Misture bem e acrescente as claras batidas em neve. Misture ligeiramente e coloque em um pirex untado com margarina. Cubra com queijo ralado e leve ao forno 20 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Cozinhe o arroz no leite temperado com sal. Depois de bem cozido e o leite ter sido completamente absorvido, junte o queijo e a noz-moscada. Espere amornar, junte as gemas, sendo uma por vez, misturando muito bem cada adição. Bata as claras em neve bem firme e misture aos demais ingredientes. Leve ao forno moderado, em travessa refratária untada, durante 30 minutos.
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