Ingredientes
500 gramas de camarões4 colheres de (sopa) de queijo parmesão
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de margarina
Pimenta-do-reino
Salsa picadinha
1 copo de leite
4 ovos
Sal
Modo de Preparo
Leve a margarina ao fogo, junte a farinha, leite, sal, mexer bem fazendo um molho branco. Deixe amornar, junte as gemas, misture e acrescente o queijo. Aferventar os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os. Temperar tudo com pimenta-do-reino e salsa picadinha. Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente. Despejar num pirex untado e leve ao forno quente.