Adicionar ao livro de receitas Limpar os camarões grandes, temperar com sal e limão, passar na farinha de rosca, no ovo e na farinha, outra vez. Fritar no óleo bem quente e arrumar no prato com as batatinhas grisetes. Servir com molho de maionese, na molheira.
Adicionar ao livro de receitas Descascar os camarões deixando os rabinhos. Retirar as tripas. Lavar e esfregar bem com sal e caldo de limão. Deixar de molho no caldo de limão, sal e pimenta por mais ou menos 1 hora. Bater as claras, juntar a farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (chá) de fermento e leite para obter uma massa mole. Retirar os camarões do tempero e escorrer bem, passar na mistura de claras e olhe se ficaram bem cobertos de massa. Fritar em bastante óleo bem quente até ficarem bem dourados. Colocar em papel para retirar o excesso de gordura. Servir com ervilhas passadas na manteiga e fatias de limão.
Adicionar ao livro de receitas Limpar os camarões grandes, temperar com sal e limão, passar na farinha de rosca, no ovo e na farinha, outra vez. Fritar no óleo bem quente e arrumar no prato com as batatinhas grisetes. Servir com molho de maionese, na molheira.
Adicionar ao livro de receitas Limpar os camarões e temperar com limão, sal e cebola ralada. Deixar tomar gosto. Refogar os camarões e reservar. Peneirar juntos a farinha de trigo, o fermento e o sal. Bater os ovos, juntar o leite e os ingredientes secos. Bater bem até a massa ficar macia. Juntar a manteiga derretida. Espetar cada camarão num palito, passar na massa e fritar em óleo quente até dourar. Servir com arroz à grega ou purê de batatas.
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