Tainha Assada na Telha

Modo de Preparo

Depois de temperar o peixe, com sal grosso, limão, salsinha e pimenta-do-reino branca, embrulhar em uma folha de papel alumínio. Colocar em uma telha e levar ao forno para assar. Depois de 20 minutos, abrir a parte de cima da folha do papel alumínio, regar com o caldo do peixe, e deixar corar o mesmo, por aproximadamente mais 20 minutos. Servir na própria telha (se quiser).