Ingredientes
2 colher (sopa) de farinha de rosca1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de rum
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
1 vidro de cereja em calda
½ litro de leite
4 ovos
Modo de Preparo
Escorrer as cerejas e distribuir sobre um fundo de uma forma untada e enfarinhada e reservar. Colocar no liquidificador, os ovos, o leite e o açúcar e bater até obter um creme homogeneo. Transferir para um recipiente e misturar delicadamente a farinha de trigo e o rum. Despejar sobre as cerejas reservadas e levar ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, derreter a manteiga e misturar rapidamente com a farinha de rosca. Polvilhar essa mistura sobre a torta e devolva ao forno por 10 minutos. Aguardar esfriar para desenformar e servir.