Ingredientes
Massa
2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 pacote (sopa) de cebola
Margarina para untar
1 ovo
Recheio
2 colher (sopa) de alecrim2 colher (sopa) de azeite
2 batatas médias descascadas e em fatias finíssimas
2 cebolas grandes em fatias
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes da massa no liqüidificador e despejar numa assadeira redonda, grande e untada. Aquecer o forno em temperatura média. Distribuir sobre a massa, primeiramente as rodelas de batata e por cima as cebolas, polvilhar o sal, a pimenta e o alecrim e regar com o azeite. Levar para assar por cerca de 40 minutos.