Torta de Kani Kama e Tomate Seco

Batata palha

500 gramas de kani kama desfiado
350 gramas de tomates secos picados

Molho

½ xícara (chá) de vinho branco seco
4 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colher (sopa) de manteiga
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 vidro de requeijão cremoso
1 tablete de cream cheese
1 litro de leite

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ingredientes do molho com metade do leite e do queijo parmesão. Colocar em um refratário alto e acrescentar o restante do leite, misturar. Levar ao microondas em potência alta 10-15 minutos, mexer duas vezes. Em um refratário sem untar, oval, grande e tipo torta, espalhar a batata palha, o kani kama préviamente misturado com os tomates secos e por último o molho. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao microondas sobre o Suporte Metálico por cerca de 6 minutos na função dourar.

Se você não tem microondas com dourador

Levar ao forno preaquecido a temperatura de 300ºC para gratinar.

DICA

Você pode substituir o kani kama por: peito de chester, peito de peru, bacalhau desfiado, presunto defumado desfiado.

Ingredientes

350 gramas de tomates secos picados
500 gramas de kani kama desfiado
Batata palha

Molho

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ingredientes do molho com metade do leite e do queijo parmesão. Colocar em um refratário alto e acrescentar o restante do leite, misture. Levar ao microondas em potência ALTA 10-15 minutos, mexendo duas vezes. Em um refratário sem untar, oval, grande e tipo torta, espalhar a batata palha, o kani kama previamente misturado com os tomates secos e por último o molho. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao microondas sobre o Suporte Metálico por cerca de 6 minutos na função dourar. Se voce não tem microondas com dourador: Levar ao forno preaquecido a temperatura de 300ºC para gratinar. Pode-se substituir o kani kama por: peito de chester, peito de peru, bacalhau desfiado, presunto defumado desfiado.

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