Ingredientes
300 gramas de farinha de trigo10 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de agua fria
2 colher (sopa) de açúcar
Recheio
100 gramas de amêndoas100 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
3 a 4 maçãs
2 claras
Modo de Preparo
Misturar a farinha com a manteiga, o açúcar e a água. Guardar um pouco na geladeira e forrar com ela o fundo e os lados de uma forma refratária redonda (média). Furar várias vezes com um garfo. Espalhar as amendoas em cima. A parte, bater a manteiga com o açúcar e juntar as manhãs raladas. Acrescentar as claras batidas em clara e neve, e espalhar a mistura sobre as amêndoas. Decorar com a massa restante fazendo um gradeado em cima e pincelar com goa. Levar ao forno quente (225"C) por cerca de 55 a 40 minutos.