Ingredientes
4 colher (sopa) de amido de milho8 colher de açúcar
1 lata grande de pêssego em caldas
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite
4 claras
Modo de Preparo
Em uma panela despejar o leite, o leite condensado, o leite de coco, o soro do creme de leite e o amido de milho. Misturar bem e levar ao fogo até engrossar formando um creme reservar. Escorrer o pêssego e cortar em tiras e também reservar. Bater as claras até ficarem em neve misturando o açúcar e reservar. Numa refratária arrumar uma camada de creme, uma de pêssego, outra de creme, o creme de leite sem o soro e por último as claras em neve. Levar ao forno bem quente, para dourar. Servir frio.
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