Ingredientes
1 colher (sopa) de licor de cassis (opcional)3 colher (sopa) de manteiga
200 gramas de bolacha maisena
4 bolas de sorvete de creme
2 mamões papaia
Modo de Preparo
No liquidificador, bater as bolachas até obter uma farofa. Misturar a manteiga até ficar homogêneo e utilize para forrar o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Reservar. À parte, retirar a casca e as sementes dos mamões e colocar no liquidificador. Juntar o sorvete e bater até obter um creme homogêneo. Despejar sobre a massa da torta reservada e levar ao congelador por 3 horas antes de desenformar. Se desejar, regar com o licor na hora de servir.