Ingredientes
2 colher (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor3 colher (sopa) de calda de cereja
1 receita de massa básica de bolo de chocolate
Raspas de chocolate e cerejas (para decorar)
500 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
500 ml de chantilly
Modo de Preparo
Preparar a massa básica de chocolate e reservar. Bater no liquidificador o creme de leite e a gelatina já hidratada. Em seguida, derreter o chocolate e adicionar à mistura de creme de leite. Acrescentar a calda de cereja e o chantilly batido, mexendo delicadamente. Para montar a torta, colocar uma camada do bolo de chocolate de aproximandamente 2 cm em uma forma de fundo removível, espalhar uma camada de chantiily sobre a massa e despejar a mousse floresta negra por cima. Levar a torta à geladeira até endurecer e decorar com raspas de chocolate e cerejas.