Ingredientes
1 colher (sopa) bem cheia de margarina1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colher (sopa) de adoçante
3 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 bananas
2 ovos
Modo de Preparo
Bater o adoçante, a margarina e as gemas. Adicionar, aos poucos, a farinha (já peneirada com o fermento). Acrescentar o leite, despejar as claras em neve e colocar em uma assadeira untada e polvilhada. Cobrir com as bananas (cortadas em fatias finas), polvilhar com adoçante e canela em pó. Assar em forno quente, até dourar.