Ingredientes
2 e ½ xícara de farinha de trigo2 e ½ xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
100 gramas de margarina
15 bananas nanicas
Cobertura
½ xícara de açúcarCanela à gosto
2 ovos
Modo de Preparo
Juntar em uma vasilha a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Procurar dividir em 4 partes essa mistura (dividir em 4 xícaras). Em uma forma untar o fundo com margarina. Polvilhar o fundo com a 1ª mistura de farinha. Cortar 5 bananas ao comprido e colocar por cima. Cortar pedacinhos de margarina e espalhar por sobre as bananas. Cobrir com a 2ª mistura de farinha. Cortar mais 5 bananas e colocar por cima. Cortar pedacinhos de margarina e espalhar por sobre as bananas. Cobrir com a 3ª parte da mistura de farinha. Cortar as últimas 5 bananas e colocar por cima. Cortar pedacinhos de margarina e espalhar por sobre as bananas. Cobrir com a 4ª parte da mistura de farinha. Por último, bater as claras em neve. Acrescentar as gemas, o açúcar e a canelaformando uma gemada. Derrame essa mistura por cima da última camada. Assar em forno a 200° até dourar. As camadas de farinha ficam bem finas e a torta se forma pelo líquido que a banana solta ao ser assada. Acompanha bem com sorvete.
Deixe um comentário