Ingredientes
32 pernas de rã7 colheres de (sopa) de farinha de trigo
200 gramas de tomates sem pele em cubos
1 colher (sopa) cheia de salsa picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de (chá) de manteiga
1 cabeça de alho picada
suco de 1 limão
Modo de Preparo
Limpar e lavar as pernas de rã. Secar com um pano de prato. Temperar com sal e pimenta, passar na farinha e sacuda para retirar o excesso. Numa frigideira com manteiga derretida, dourar as pernas de rã por 5 minutos. Acrescentar o tomate, o alho, o suco de limão e a salsa picada. Deixar apurar um pouco e servir imediatamente.