Ingredientes
2 colher (sopa) de cebolinha verde picada3 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de ricota picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
2 cenouras picadas
2 claras
Modo de Preparo
Bater no processador por 5 minutos, as cenouras, a ricota e o azeite. Incorporar as claras e deixar mais 5 minutos. Retirar e transferir para uma tigela. Misturar a farinha de trigo, o orégano, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Fazer os bolinhos e arrumar numa assadeira untada. Levar para assar em forno médio, preaquecido , por 35 minutos ou até dourarem.